INGREDIENTE
a) 1-2 legaturi loboda rosie
b) Salata verde
c) 2-3 Cepe uscate sau/si
d) 1-2 legaturi Ceapa verde
e) 3-4 Cartofi noi
f) 2 Morcovi
g) 1 ardei gras
h) Rosii la cutie
i) Sare ,piper,
j) Leustean
k) Bors
l) 1-2 oua
m) Smantana sau iaurt
PREPARARE
1. Se spala loboda si salata in cateva ape reci si se lasa la scurs.Se pot
taia ,dar eu le-am rupt.
2. Morcovii si ardeiul kapia se curata, se spala si se taie in cuburi mici.
3. Cartofii se curata,se spala si se taie in bucati mai mari.
4. Ceapa se curata se spala si se taie in fasii subtiri cea uscata ,iar cea
verde in bucatele mici.
5. Calim ceapa uscata, verde adaugand morcovii,cartofii,ardeiul kapia . Se
transfera continutul intr-o oala si se toarna peste,apa rece.
6. Loboda si salata se calesc si ele si se adauga in ciorba dupa ce au dat in
clocot celelalte ingrediente.
7. Se acopera si se lasa sa fiarba la foc potrivit.
8. Cand s-au fiert legumele se adauga rosiile din cutie,si se mai lasa sa fiarba.
9. Separat, se pune borsul intr-un ibric si se lasa sa dea un clocot,apoi se
toarna in oala cu ciorba.
10.
Se opreste focul dupa ce s-a adaugat sare,piper(dupa
preferinta).Se bat 1 sau 2 oua peste care adaugam usor un polonic de ciorba
fierbinte.Turnam continutul peste ciorba.
11.
La sfarsit adaugam leusteanul spalat si taiat foarte
marunt.
12.
Se poate servi cu smantanta sau iaurt.
13.
Retete la mama
va doreste Pofta buna si va asteapta cu drag
!
 |
 |
 |
 |
 |
|
