INGREDIENTE
- 4 kg castraveti
- Sare mare fara iod
- O radacina hrean
- Condimente Fuchs pentru muraturi care contine:(Seminte de mustar,piper negru,seminte marar,coriandru,ienupar boabe ,cuisoare,foi de dafin ,chili,ienibahar boabe)
- Usturoi
- Foi de dafin
- Flori de Marar uscat
PREPARARE
|
Sterilizam borcanele .Spalam castravetii si ii asezam in borcane ,si in functie de numarul acestora, punem atata apa pentru saramura. |
|
Punem la fiert intr-o oala incapatoare ,apa in care turnam sare mare fara iod. Raportul este de 1 lingura de sare la 1 litru de apa. |
|
Spalam castravetii si ii asezam in borcane. |
|
Usturoiul se curata ,si punem in borcane 2-3 catei de usturoi,foi de dafin ,boabe de piper,hrean taiat in bucati , condimente Fuchs pentru muraturi care contine toate ingredientele pe care le-am enumarat mai sus.Deasupra punem marar uscat. |
|
Dupa ce a fiert saramura ,punem borcanele pe o tava in asa fel incat sa nu se sparga borcanele si turnam apa cu sare astfel incat sa acopere continutul acestora. |
|
Punem capacele si intoarcem borcanele ca sa nu curga apa din ele. |
|
Se lasa acoperite cu paturi pana se racesc complet si le depozitam in camara. |
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu