GEM DE PRUNE

INGREDIENTE

-       4,4 Kg Prune (fara samburi)   

-       1,2 Kg Zahar  

-       Zeama de la o lamaie

MOD DE PREPARARE

-       Se spala si se lasa sa se scurga apa bine de pe fructe.

-       Se curata de samburi

-       Se dau prin masina de tocat

-       Eu nu le las pana a doua zi cu zaharul in frigider.

-       Le-am pus la foc mic cu tabla sa nu se prinda.

-       Am luat tot timpul spuma.

-       Deoarece nu erau gata seara le-am acoperit cu un prosop curat ud si le-am lasat asa sa nu prinda crusta deasupra.

-       A doua zi dimineata ,le-am continuat fierberea.

-       Se pun in borcanele sterilizate in cuptorul incins si focul oprit.

-       Se pun in cuptorul incins in prealabil si cu focul oprit si se lasa pana ele se racesc si prind o crusta deasupra gemului in fiecare borcan .

-       Se pun capacele si se mananca .....imediat la cat este de gustos .

Retete la Mama	-       va asteapta cu drag oricand doriti sa reveniti !