INGREDIENTE
- 2 Dovlecei
-
100-150 gr cascaval ras
-
50-100 gr branza telemea cubulete
-
3-4 linguri smantana ( se
pot pune mai multe ,dar eu nu am avut )+ Mustar
-
Marar verde (eu am pus de la congelator )
-
1 ardei gras
-
Masline verzi bucatele mici
-
Masline negre bucatele mici
-
2-4 oua
-
3-5 fire ceapa verde
-
Ulei (eu nu pun ulei de
masline la calit )
-
Sare
-
Piper
-
Delikat
- Cimbru
PREPARARE
- Dovleceii se taie cubulete
-
Ceapa verde se spala si se
toaca marunt
-
Ardeiul gras se spala se
curata de seminte si de cotor si se taie cubulete mici
-
Mararul se spala si se toaca
marunt (eu la congelator il aveam deja tocat)
-
Maslinele se spala si se taie
fasiute.
-
Sunca se taie cubulete mici
-
Cascavalul se rade
-
Branza telemea se taie
cubulete mici
-
Dovlecelul taiat se pune
cateva minute in apa cu sare la fiert ,pana da intr-un clocot.
-
Il lasam la scurs pana
pregatim restul ingredientelor.
-
Punem intr-o tigaie ulei sa
se incinga si adaugam ceapa tocata si sunca ,si amestecam lasandu-le la calit
cateva minute.Avem grija sa nu se arda .
-
Lasam compozitia intr-un
castron sa se raceasca.
-
Adaugam ¼ din cascavalul
ras,dovleceii scursi,branza telemea,ardeii taiati cubulete,maslinele fasii
,adaugam smantana+ mustar,sare,piper,delikat ,cimbru.
-
Intr-un vas de yena adaugam
putin ulei de masline(se poate acum ,deoarece nu prajim) si punem combinatia
de:
-
Dovlecel
-
Marar
-
Ardei gras
-
Masline
-
Ceapa verde
-
Cascaval ras
-
Branza telemea
-
Adaugam un strat de cascaval
ras,intercalam alt strat din compozitie,si tot asa pana terminam compozitia si
cascavalul ras.
-
Batem 1-3 oua cu smantana
(eu am pus 3 oua, deoarece nu mai aveam multa smantana),deasupra presaram
cascaval ,si verdeata.
-
Este o reteta buna,dar eu
nefiind o mare consumatoare de dovlecei ,am savurat-o dar nu am iubit reteta
foarte mult !
-
Voua poate o sa va placa !
-
Astept pareri !
- Retete la Mama va ureaza Pofta Buna,si va astept cu drag !
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
