Retete la Mama: DOVLECEI LA CUPTOR CU SUNCA &CASCAVAL &ARDEI &MASLINE

INGREDIENTE

- 2 Dovlecei

- 100-150 gr cascaval ras

- 50-100 gr branza telemea cubulete

- 3-4 linguri smantana ( se pot pune mai multe ,dar eu nu am avut )+ Mustar

- Marar verde (eu am pus de la congelator )

- 1 ardei gras

- Masline verzi bucatele mici

- Masline negre bucatele mici

- 2-4 oua

- 3-5 fire ceapa verde

- Ulei (eu nu pun ulei de masline la calit )

- Sare

- Piper

- Delikat

- Cimbru

PREPARARE

- Dovleceii se taie cubulete

- Ceapa verde se spala si se toaca marunt

- Ardeiul gras se spala se curata de seminte si de cotor si se taie cubulete mici

- Mararul se spala si se toaca marunt (eu la congelator il aveam deja tocat)

- Maslinele se spala si se taie fasiute.

- Sunca se taie cubulete mici

- Cascavalul se rade

- Branza telemea se taie cubulete mici

- Dovlecelul taiat se pune cateva minute in apa cu sare la fiert ,pana da intr-un clocot.

- Il lasam la scurs pana pregatim restul ingredientelor.

- Punem intr-o tigaie ulei sa se incinga si adaugam ceapa tocata si sunca ,si amestecam lasandu-le la calit cateva minute.Avem grija sa nu se arda .

- Lasam compozitia intr-un castron sa se raceasca.

- Adaugam ¼ din cascavalul ras,dovleceii scursi,branza telemea,ardeii taiati cubulete,maslinele fasii ,adaugam smantana+ mustar,sare,piper,delikat ,cimbru.

- Intr-un vas de yena adaugam putin ulei de masline(se poate acum ,deoarece nu prajim) si punem combinatia de:

- Dovlecel

- Marar

- Ardei gras

- Masline

- Ceapa verde

- Cascaval ras

- Branza telemea

- Adaugam un strat de cascaval ras,intercalam alt strat din compozitie,si tot asa pana terminam compozitia si cascavalul ras.

- Batem 1-3 oua cu smantana (eu am pus 3 oua, deoarece nu mai aveam multa smantana),deasupra presaram cascaval ,si verdeata.

- Este o reteta buna,dar eu nefiind o mare consumatoare de dovlecei ,am savurat-o dar nu am iubit reteta foarte mult !

- Voua poate o sa va placa !