TORT MASCOTA By Dany

INGREDIENTE

100 gr cacao

100 ml apa

300 gr zahar 

300 gr unt 80 % grasime

8 oua separate galbenusurile de albusuri

2 linguri faina

½ zeama de la lamaie

MOD DE PREPARARE

I.)

-       100 ml apa

-       100 gr cacao

-       300 gr zahar ‚

Se fierb pe foc pana se face o ciulama

Se raceste si apoi se adauga rand pe rand 8 galbenusuri

II.)

-       8 albusuri batute bine sa se obtina o spuma tare

-   Se adauga in ploaie 2 linguri de faina

-   Si zeama de la ½ de lamaie

III.)

-         Se iau 4-5 linguri din compozitia a I a si se amesteca cu compozitia a II a

-         Se unge o cratita o tava de tort cu unt sau o cratita de 2 l  sau cu hartie de copt si se unge cu unt si hartia de copt .

-         Se toarna compozitia a III a in tava si se pune la copt in cuptorul incins in prealabil.

-         Se lasa blatul sa se raceasca si se taie in 2-3 parti.

IV  )

-         Ciulamaua ramasa se amesteca cu 300 gr unt (frecat spuma inainte) 65% = crema tortului