PASTE CU PIEPT PUI SI SOS PESTO

INGREDIENTE

-   1 pachet paste (Fussili )

-   3-4 linguri pesto

-   Smantana (cateva linguri )

-   Rosii cherry

-   Piept de pui cateva linguri

-   Ulei de masline

-   Cascaval ras (preferabil Parmezan)

-   Sare ,piper

-   Busuioc

-   Usturoi

-   Miez de nuca (cca 2-3 linguri )pisate

-   Patrunjel tocat marunt

MOD DE PREPARARE :

-   USTUROIUL :

-   Se curata usturoiul si se piseaza si se pune in uleiul incins amestecand repede sa nu se rumeneasca prea tare .,deoarece devine amar.

-   PIEPTUL DE PUI :

-   Pieptul de pui ,se taie ,se bate cu un batator de snitele si se rumeneste pe o parte si pe cealalta in putin ulei (de masline ,desi se considera ca uleiul de masline nu este bine sa il folosim la prajit) !

-   Se soteaza dand focul potrivit.

-   Cand este gata se adauga peste carne usturoiul rumenit

-    NUCILE :

-   Nucile se piseaza si ele ,dar se adauga la sfarsit peste toate ingredientele impreuna cu patrunjelul tocat si cu rosiile cherry

-   AMESTEC :SOS PESTO,SMANTANA,CASCAVAL RAS

-   Se pun 2-3 linguri sos pesto (fiecare isi face reteta dupa propriul gust) se amesteca si se adauga cateva linguri de smantana si cascaval ras.

-   PASTELE :

-   Pastele se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj.

-   Se scurg bine .

-   Preferabil sa nu se treaca sub jet de apa,ca sa nu isi piarda gustul (*Eu le trec intotdeauna!)

-   LA SFARSIT SE AMESTECA :

-   Pastele se pun in tigaie cu putin ulei ,se adauga peste ele sosul de la pui si de la usturoi.Sosul pesto,cascavalul ras si smantana pe care le-am amestecat separat se adauga peste paste.

-   Busuioc,sare,piper

-   Se amesteca rapid ,se pun in castron si peste ele adaugam nucile pisate mai adaugam cascaval, patrunjel si rosiile cherry !

-    SE SERVESC :

-   Se servesc calde sau reci dupa preferinta !

-   Va multumesc tuturor pentru aprecierile voastre ,va iubesc si va astept aici la 

 " Retete la mama ! " Pofta Buna !