PATÉ DE FICAT By MARIETTA

INGREDIENTE
400 gr Ficat de pui

100 gr unt

1 ceapa

2 galbenusuri fierte

Lapte

Sare

Piper macinat

Piper boabe

Foi de dafin

Cimbru

MOD DE PREPARARE

Ficatul se curata de vinisoare ,se spala bine si se pune la fiert.Nu am pus sare sa nu se intareasca	Ceapa se curata se spala si se taie in sferturi.
Ficatul se pune in apa rece ,si se aduna mereu spuma pana ce nu se mai ridica.	Ceapa trebuie pusa la fiert dupa ce am luat toata spuma. Tips : Eu am gresit punand si ficatul si ceapa impreuna.Am reusit sa iau spuma dar mai greu.
Adaugam la fiert in afara de ceapa ,boabe de piper ,foi de dafin ,cimbru.	Cand s-a fiert ficatul se scurge de apa ,se scot boabele de piper si foile de dafin.
Se pastreaza pentru mixat impreuna cu ficatul ceapa fiarta.	Se adauga sare piper negru macinat si se adauga untul ,si galbenusurile de ou fierte tari
Se foloseste blenderul vertical si se amesteca bine pana obtinem o pasta.	Cel mai bine mixati ficatul inainte de a se raci de tot si pe urma ii adaugati untul,galbenusurile si laptele.
Se adauga laptele rece sau putin caldut.Eu am mixat ficatul cand era rece si nu s-a omogenizat compozitia foarte bine.	De aceea am pus toata compozitia din nou in castron si am mai mixat de data aceasta cu mixerul si am mai adaugat lapte.
Compozitia a devenit destul de apoasa dar se intareste la frigider.	Are un aspect sticlos ,este foarte gustos,fara E-uri,si alte substante nocive.
Va iubesc, si va multumesc ca intre atatea site-uri destepte si cu foarte multe retete ,ma vizitati si pe mine si de multe ori chiar apreciati retetele mele.	Pofta Buna ! Va astept cu drag la Retete la Mama ! Si multumesc prietenei mele Marietta pentru reteta !