CORNULETE CU BORS SI UNTURA

INGREDIENTE

-       260 gr untura *Atata untura mai aveam.

-       125 ml bors

-       Un praf sare

-       1 ou

-       500 gr faina (dar se poate sa mai adaugam putina)

-       1 plic drojdie uscata dr. Oetker(7 gr)

-       Coaja rasa de la 1 lamaie /si sau 1 portocala

-       ½ esenta vanilie

-       Zahar pudra pentru ornat

-       Gem de capsuni (sau orice alt gem la alegere)

-       Nuci maruntite

*Din aceasta cantitate au iesit 63 buc cornulete de marime potrivita

PREPARARE

-       Intr-un vas incapator ,se amesteca untura usor la temperatura camerei sa se inmoaie.  

-       Adaugam peste untura, oul ,borsul ,sarea,esenta vanilie,coaja de lamaie/si sau portocala.

-       Se amesteca intai cu lingura (tel) ,apoi pe masura ce adaugam faina+drojdia uscata ,se framanta cu mana pana capata o consistenta placuta ca a cozonacului de casa.

-       Nu se amesteca mult ,deoarece nu este nevoie fiind un aluat fraged.

-       Se acopera vasul si se lasa la crescut circa o ora.

-       Se fac bile din aluat si se intind cu ajutorul unui facalet pe masa.

-       Cu o farfurie pe care o asezam peste aluat ,trasam un cerc pe care il impartim in 12 triunghiuri egale iar in capatul de sus al acestora punem gem cu nuci maruntite.

-       Se ruleaza si iarasi formam un cerc si taiem forme de triunghiuri pe care le rulam pana terminam toata compozitia .

-       Se așază cornuletele in tava ,dar indicat ar fi sa nu se atinga intre ele (mie nu prea mi-a iesit) si se pun in cuptorul incalzit in prealabil.Putem sa le mai lasam sa creasca cca 10-12 minute inainte de a le pune la copt.

-       Se coc aprox. 20-25 de minute

-       La sfarsit,cand luam cornuletele din tava cu ajutorul unei spatule ,le pudram inainte de a le pune pe o farfurie cat sunt inca cornuletele calde.

-       Din cantitatea de mai sus mie mi-au iesit 63 buc cornulete de marime medie.

-       Astept pareri !

Retete la Mama  va ureaza :
Pofta Buna,si va mai astepta cu drag !