PRAJITURA DE POST CU MERE SI MORCOVI

Reteta de la aceasta prajitura cu mar si morcov am primit-o de la  verisoara mea. Si ea o are de la o prietena de-a ei  s.a.m.d. Este o prajitura pufoasa,o reteta de post dar foarte foarte placuta la gust.
INGREDIENTE
1 Cana morcov ras (razatoarea mare)
1 Cana mar ras(razatoarea mare)
1 Cana de ulei
1 Cana de stafide
1 Cana de zahar
2 ½ Cani de faina
1 plic praf de copt Dr.Oetker amestecat in faina.
1 lingurita Bicarbonat de sodiu stins cu lamaie
Coaja de la o portocala
Sucul de la o portocala
1-2 lingurita scortisoara
Esenta rom
2 plicuri zahar vanilinat
MOD DE PREPARARE
Se amesteca cu un tel ,zaharul cu uleiul pus treptat intr-un bol incapator.Se pune si zaharul vanilinat
Se pregatesc pe o tava o cana de morcov ras pe razatoarea mare ,o cana de mar ras tot pe razatoarea mare ,si o cana de stafide.
Se adauga peste zahar si ulei,marul,morcovul si stafidele .
Se adauga faina in care am incorporat praful de copt si bicarbonatul de sodium.
Se amesteca cu telul toata compozitia.
Se adauga coaja de portocala si sucul de la portocala,esenta de rom si scortisoara.
Se adauga compozitia in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina.
• Este mai bine de tapetat tava deoarece trebuie intinsa compozitia in tava si daca punem hartie de copt este mai greu.Eu am pus prajitura in tava cu urmatoarele masuri:30 cm lungime,24 cm latime si 6 cm adancime.Prajitura se taie cand este rece ,rece si se pudreaza tot atunci inainte sa o taiem.

TIPS Daca o taiati inainte sa se raceasca se sfarama.
• Este o prajitura care sper sa va placa .
• Va astept cu tot dragul aici la Retete la Mama