CIORBA DE LEGUME * DE POST

INGREDIENTE

½ buc	Dovlecel
2-3 buc	Cartofi
½ buc	Pastarnac
1-2 buc	Morcovi
¼ buc	Telina
2 buc	Cepe
1 buc	Ardei grasi
2 buc	Oua
1-2 linguri	Ulei
1 cut	Rosii in bulion
	Leustean
	sare
	Bors dupa preferinta

PREPARARE

a. Se spala si se curata toate zarzavaturile si se taie dupa cum urmeaza :

b. Dovlecelul ,pastarnacul, morcovii ,telina,ardeiul gras se taie cuburi mici  

c. Cartofii se taie in cuburi potrivit de mari.

d. Ceapa se taie marunt

e. Se pune uleiul intr-o oala ,peste care punem ceapa,morcovii,telina,pastarnacul,ardeiul gras.

f. Lasam legumele sa se caleasca.

g. Adaugam apa calduta pe care o avem pregatita intr-o oala alaturi.

h. Dupa ce legumele au fiert aproximativ 15 min la foc potrivit cu un capac deasupra ,adaugam si cartofii

i. Potrivim de sare si cand sunt cartofii fierti adaugam dovleceii si rosiile in bulion.

j. Borsul il dam intr-un clocot si il adaugam peste ciorba atat cat dorim sa fie de acra.

k. La sfarsit oprim focul batem ouale putin intr-un castron si le adaugam peste ciorba,amestecand usor

l. La sfarsit punem leusteanul

##Retete la mama va doreste Pofta buna si va asteapta cu drag !