CONOPIDA SI BROCCOLI GRATINATE

INGREDIENTE

450 gr	Conopida si Broccoli
150 - 200 gr	Cascaval
300 ml	Lapte
30 gr	Faina
30 gr	Unt
	Pesmet
	Piper
	Sare,Nucsoara (optional)
	Marar sau/ Patrunjel
	Usturoi,ulei

PREPARARE

	Curatam conopida,rupem buchetele si spalam bine cu apa rece.
	Punem apa cu sare sa fiarba si dam in clocot cateva minute conopida
	Broccoli l-am avut la congelator.
	Cat timp se raceste conopida dupa ce am scos-o din apa in care am fiert-o ne ocupam de sosul bechamel.
	Cascavalul se rade pe razatoarea mare.
	Punem untul la topit impreuna cu putin usturoi (eu am uitat initial si l-am adaugat ulterior.)
	Adaugam faina si amestecam cu un tel.
	Laptele se pune tot odata si se amesteca sa nu se faca cocoloase.
	Sare ,piper ,nucsoara (optional)marar sau patrunjel taiat marunt
	Dupa ce s-a omogenizat bine faina,adaugam cascavalul ras.
	Punem conopida si broccoli in tava tapetata cu ulei si pesmet sau cu hartie de copt si deasupra punem sosul bechamel.
	Putem sa mai adaugam cascaval ras sau pesmet. Se pune tava in cuptorul incalzit in prealabil.