PRAJITURA ”CĂTĂ” CU CIOCOLATA SI VISINE

INGREDIENTE

200 gr ciocolata menaj
100 gr ciocolata cu lapte
200 gr unt

4 oua
150 gr faina

 50 gr cacao

300 gr zahar

200 gr visine sau zmeura (sau fructe confiate)

Se tapeteaza o tava de 20 x 30 cm

PREPARARE

Se topeste untul cu ciocolata

Se lasa la racorit

Separat se bat ouale cu zaharul,si se incorporeaza in ciocolata cu untul topit si racit.

Faina se amesteca cu cacao,si se incorporeaza in compozitia de ciocolata,treptat sa nu se faca cocoloase.

Se adauga ½ din cantitatea de visine(zmeura sau fructe confiate)

Se pune compozitia in tava si deasupra restul de fructe.

Se pune tava in cuptorul incins in prealabil si se coace la foc mediu cca 30-35 de minute.Compozitia desi pare inca fluida se scoate din cuptor si se lasa la racit.Se lasa la frigider pana a doua zi. Se taie cu un cutit ud. Este o prajitura placuta la gust,cu multa ciocolata dar fructele ii dau o savoare si o aroma deosebita.

CHEC CU CIOCOLATA SI NUCI

INGREDIENTE

3 oua

200 gr zahar
200 gr faina
100 ml lapte
100 ml ulei
1/2 praf de copt Dr.Oetker nestins
1 zahar vanilinat
Un praf de sare
1 Ciocolata Milka cu alune alta ciocolata(dupa preferinta)

Nuci

PREPARARE

Se bat ouale spuma impreuna cu zaharul un praf de sare si zaharul vanilinat.	Se adauga treptat laptele
Apoi uleiul.	Se adauga treptat faina in care s-a amestecat praful de copt nestins.
Se imparte aluatul obtinut astfel:	¾ din aluat se lasa alb
¼ se amesteca cu ciocolata Milka cu alune data prin razatoarea mare.(sau orice ciocolata doriti si va place).	Se tapeteaza tava de copt cu folie de copt.Punem in tava aluatul alb ,iar deasupra punem aluatul cu crema de ciocolata.
Facem cu cutitul deasupra aluatului cu cacao dintr-un capat al tavii forma de “S“ pentru a se intrepatrunde aluatul maro cu cel alb pana la fundul tavii.	Se coace la foc potrivit in cuptorul incins in prealabil. Se pudreaza si se taie rece.

SALAM DE BISCUITI

INGREDIENTE

400 biscuiti popular(tari)

160 gr Unt

160 ml Lapte

100 gr Ciocolata neagra

80 gr zahar

1-2 linguri Cacao

1 galbenus ou

Nuci taiate bucatele mici ,rahat,stafide

PREPARARE

Biscuitii se rup in bucatele mici.Taiem nucile si le punem peste biscuiti.	Se pune la fiert laptele. In laptele fierbinte adaugam zaharul si amestecam pana cand acesta se dizolva.
Adaugam apoi untul,ciocolata si lingura de cacao.	Amestecam pana cand se obtine un sos consistent de ciocolata.
Oprim focul si adaugam treptat in sosul obtinut, biscuitii si nucile taiate.	Amestecam in asa fel incat sa se omogenizeze toata compozitia de biscuiti.
Dupa ce biscutii s-au inmuiat in sosul obtinut,si s-au racorit,ii impartim in 3 sau 4 parti, depinde cat de mari doriti sa faceti salamul de biscuiti.	Asezam o parte din biscuitii inmuiati pe o folie alimentara si le dam forma de salam si rulam capetele ca sa stea cat mai etans.Se pun in frigider pana a doua zi sau cel putin cateva ore pana s-a intarit bine compozitia.

Tips :  Puteti pune daca sunt biscuitii foarte tari pana la 200 ml lapte si 200 gr unt ,deoarece am constatat ca atunci cand am taiat salmul de ciocolata ,ca este putin cam tare salamul si este cam uscat.! Pofta Buna si va astept cu drag la Retete la Mama!